味ぽんで簡単！茄子のはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は1cmの厚みで輪切りにする。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにする。
3. 3 ひき肉に、みじん切りにした玉ねぎと、✳を加え、混ぜてタネを作る。
4. 4 輪切りにしていた茄子で、3を挟んでいく。
5. 5 4の表面に軽く片栗粉か小麦粉（分量外）をまぶす。
6. 6 熱したフライパンに油を多め（大さじ2〜）に引き、5を並べる。
7. 7 片面に焼き目がついたらひっくり返す。
8. 8 焼き目がつき、肉にも火が通ったら、最後に味ぽんを加え、手早く絡める。完成！