ナスとピーマンのシンプル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 長ナス 1本
- ピーマン 2個
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- ゴマ油 大さじ1
- だしの素 小さじ1/2
- 白いりゴマ 適量
作り方
-
1
ナスはヘタを取り、斜めに5mm位の幅に切ります。
-
2
1を5～8mmぐらいの千切りにして水にさらします。
- 3 ピーマンは半分に切りヘタを取り、千切りにします。
- 4 フライパンに油をひき、水をきった2と3を入れ、炒めます。
- 5 4が少ししんなりしたら、砂糖を加えて少し炒め、だしの素を入れて更に炒めます。
- 6 5に醤油を入れてザッと炒めて出来上がり♪仕上げにゴマを振ってください。
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関連情報
トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
"シンプル・美味しい・オシャレ・ヘルシー" なレシピ
(私のレシピは全てお砂糖半分以下です)
“美しく、ここち良く生きる” ING主宰
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