ミートオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは幅1cm厚さ2～3mmの薄切りにする。
2. 2 熱したフライパンにサラダ油をひいてじゃがいもを入れる。
3. 3 じゃがいもの表面が柔らかくなってきたら、玉ねぎと挽き肉を加えて炒める。
4. 4 挽き肉に火が通ったら、一度皿にあける。
5. 5 ボウルに卵4個を溶き、塩こしょうと豆乳を加えて混ぜる。
6. 6 熱したフライパンにサラダ油をひき、先程の卵液の半分を入れる。
7. 7 薄焼き卵ができたら、避けておいた具の半分を真ん中に乗せ、軽く包むようにして皿にひっくり返す。
8. 8 トマトケチャップとパセリをかけたら一人ぶん完成。
9. 9 手順6～8をもう一度行い、二人前目を完成させる。