しらすと大根おろし大葉の和え物♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
KAO٩( ᐛ )وkitchen♪
大根がもつ抗体がしらすの必須アミノ酸リジンの吸収を阻害しますが加熱で不活性化し、しらすに含まれるカルシウムやカリウムの吸収を活発にするビタミンCも含まれてます。
材料（4人分）
作り方
-
1
大根をおろし、しっかりめに水気を絞る。
耐熱皿に入れ600Wで2分半レンチンする。
冷ましておく。 - 2 冷ました大根おろしに切った大葉としらすを加え、ぽん酢（水気の絞り方によって味が変わるので調整しながら）を加えよくまぜて出来上がり。
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