フライパンで♪スズキのシンプル塩焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スズキが大きい場合は火が通りやすいように5cm幅くらいに切る。

2. 2

   皮に塩こしょうをします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火にします。

4. 4

   切り身を皮ん下にしてフライパンに入れ、身が丸くならないようにフライ返しでおさえます。

5. 5

   全てフライパンに入れたら、中火で皮がパリッとなるまで焼きます。
   焼けたら裏返して反対側も弱火で焼きます。

6. 6

   両面焼けて火が通って皿に盛れば完成です。