大豆入りベジ餃子 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 にらとキャベツをみじん切りにし、塩揉みして10分ほどおく。
-
2
ボウルに大豆の水煮を入れてフォークなどで粗く潰す。にらとキャベツの水気を絞って加え、●と一緒に混ぜ合わせる。
- 3 2を餃子の皮に包む。
- 4 フライパンに油を熱し、餃子を並べる。すぐにフライパンの底が隠れるくらいの水を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 水分がなくなったら餃子をフライパンからはがし、油を鍋はだから足して餃子の底がカリっとなるまで焼く。
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