生クリームなし！ふわとろティラミス風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 インスタントコーヒーと水をレンジ500ｗで30秒ほど加熱し、コーヒーを溶かす。
2. 2 容器にビスケットをしき、コーヒー液に浸し、しみこませておく。
3. 3 メレンゲを作る。卵白を泡だて器で混ぜ、ふわふわになってきたら砂糖を2,3回に分けて加えさらにその都度混ぜ、角がたつまで泡立てる。
4. 4 様子を見ながらレンジでクリームチーズを柔らかくする。今回は500ｗで30秒ほど。
5. 5 クリームチーズを柔らかくなるまで練り混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。
6. 6 3にメレンゲの1/3を加え、ふんわりとなじませるように混ぜる。残りのメレンゲも加え、ふんわりと混ぜる。
7. 7 2の容器に流し込む。ココアを表面全体に振る。冷蔵庫で冷やす。
8. 8 完成☆