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生クリームなし!ふわとろティラミス風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生クリームなし!ふわとろティラミス風
  • 300円前後

低コストでティラミス風!メレンゲでふわとろです!

作り方

  • 1

    インスタントコーヒーと水をレンジ500wで30秒ほど加熱し、コーヒーを溶かす。

  • 2

    容器にビスケットをしき、コーヒー液に浸し、しみこませておく。

  • 3

    メレンゲを作る。卵白を泡だて器で混ぜ、ふわふわになってきたら砂糖を2,3回に分けて加えさらにその都度混ぜ、角がたつまで泡立てる。

  • 4

    様子を見ながらレンジでクリームチーズを柔らかくする。今回は500wで30秒ほど。

  • 5

    クリームチーズを柔らかくなるまで練り混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。

  • 6

    3にメレンゲの1/3を加え、ふんわりとなじませるように混ぜる。残りのメレンゲも加え、ふんわりと混ぜる。

  • 7

    2の容器に流し込む。ココアを表面全体に振る。冷蔵庫で冷やす。

  • 8

    完成☆

きっかけ

クリームチーズがあったので、低コストでおいしいティラミス風なものができないかと思い。

おいしくなるコツ

取り分けるのが難しいくらいふわとろなので、カップで小分けして作った方がいいかも。
よく冷やし、早めに召し上がってください。

レシピID: 1610010088

公開日:2018.06.04

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関連情報

料理名
ティラミス風
料理用途
普段の料理 おもてなし

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