＊茄子の煮びたし＊ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子のヘタをとり、半分にカットします。茄子のおもて面に切り込みを入れ水に5分ほどつけてアク抜きします。
- 2 フライパンにごま油をひき、水気を切った茄子を両面焼きます。（中火）
-
3
つけ汁を作ります。
★の調味料をボールに入れよく、混ぜておきます。 -
4
茄子が両面焼けて柔らかくなったら、菜箸で割きます。（味をよく染み込ませるため）
割いた茄子を3で作ったつけ汁の中に入れ、冷蔵庫で10分ほど寝かせます。 - 5 10分ほど経ち、味がなじんだら器にもり、鰹節をまぶして完成です♪
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eritaka1112
毎日、出来るだけ丁寧におうちご飯を作ります！マイホーム購入のために毎日節約レシピで目指せ1日500円です♪家族が喜ぶ、心を込めたご飯のレシピ集です。節約したい！でも出来るだけ栄養のあるご飯を！仕事が忙しく時間が掛けられない！そんな人にぴったりのレシピです。
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