小鉢の一品、梅しそ大根レシピ・作り方

Name: 小鉢の一品、梅しそ大根
Total time: 10 min
Yield: ３，４
Ingredients: 大根 約１０ｃｍ; 梅干し １個; 塩 １つまみ; 大葉 ２枚; 削り節 １つまみ

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約10分
100円以下

MAMA6138

さっぱりとした小鉢の一品です。

みんながつくった数 1件

材料（３，４人分）

大根: 約１０ｃｍ

梅干し: １個

塩: １つまみ

大葉: ２枚

削り節: １つまみ

作り方

1

大根を細切りにし、塩で軽くもんだのち、軽く絞る。
2

大葉を刻み、つぶした梅干し、削り節と一緒に大根と混ぜる。
3

１０分くらいおいて、味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根を先に少しもむことと、作った後、少し時間をおくことで、味がよくなじみます。

きっかけ

我が家の定番小鉢です。

公開日：2014/04/22

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。