具だくさん！うちのハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったのはこちら。作り方には牛肉と玉ねぎのみと書いてありますが、家族の希望で全然違う具材でつくります。

   

2. 2 豚肉は一口大に、玉ねぎはくし形切り、じゃがいもは一口大、にんじんは一口大の乱切りにします。にんじんだけはシリコンスチーマーで2分レンジアップし、大体火を通しておきます。
3. 3 豚肉を油をひかず弱火で炒めて、色が変わったら玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
4. 4 にんじん、じゃがいもも追加して豚肉の油がまわるまで混ぜながら炒めます。

   

5. 5 具材が沈むくらいたっぷりと水を入れ強火にします。沸騰したらアクを取ります。

   

6. 6 にんじんが十分柔らかくなったら火を止めてﾙｰを溶かします。
7. 7 再び火をつけて、弱火で5分ほど煮込んだらできあがり。少し寝かせて冷ますと味が馴染み美味しいです。