体があったまる、ゆず味噌雑炊 レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 鍋に出汁と味噌、みりんを入れて煮立て、細切りにした白菜を入れてよく煮る。
- 2 きのこを小房に分けて加え、ゆずの皮を４、５切れとって入れる。
- 3 ご飯を加えて、約１０分中火で煮立て、ゆずの絞り汁を加えて混ぜる。
- 4 きざんだねぎをのせてふたをし、火を止めて１５分蒸らす。
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関連情報
- カテゴリ
- 雑炊
- 料理名
- ゆず味噌雑炊
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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