大根の茎で混ぜご飯♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の茎は葉を除き7mm位に刻みます。にんじんは薄いいちょう切りにし、油揚は熱湯をかけ油抜きした後、縦半分に切り薄く切ります。

2. 2

   鍋を熱しごま油を敷き１を炒めます。全体に軽く火がまわったら一旦火を止め、だし汁、酒、砂糖、醤油の順にいれ火を付け、かき混ぜます。

3. 3

   蓋をして中火で５分ほど煮て最後に白ごまをいれ煮汁を飛ばすようにかき混ぜて出来上がり。

4. 4

   ご飯に混ぜ合わせて盛り付けます。