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丸ごと玉ねぎのコトコト煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4個人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
丸ごと玉ねぎのコトコト煮♪
  • 100円以下

丸ごと玉ねぎの簡単洋風煮物です♪
作るのも簡単です(^O^)
あっさりしているのでダイエット中の方ににピッタリですよ~♪新玉ねぎで作ると更にトロトロです♡

作り方

  • 1

    玉ねぎの上の方を2cm位切って中をくり抜く。
    ※ティースプーンを使うとくり抜き易いです♪
    ※メガネを掛けると目に染みないです(^^ゞ

  • 2

    くり抜いた玉ねぎの半分を粗目のみじん切りにする。

  • 3

    粗く切って叩いた鶏肉と玉ねぎに片栗粉を加えて混ぜる。

  • 4

    くり抜いた玉ねぎに茶漉しで軽く小麦粉を振って、3で作った種を4等分して詰める。

  • 5

    小鍋にお水と固形コンソメを入れ、上から小皿を重&落とし蓋代わりに乗せ、蓋をして中火でコトコト煮汁が半分になるまで煮る。

  • 6

    煮え上がった状態です♪
    盛付けたら仕上げに乾燥パセリを掛けて出来上がりです。

きっかけ

身体の為に玉ねぎを使ったお料理を作りたかったので♪

おいしくなるコツ

玉ねぎの上部は切り落とす時に薄切りにしてサラダに使ったり、くり抜いた玉ねぎの残り半分はスープやお味噌汁に使うと良いです。煮る時に浮いて来ない様ピッチリ入るお鍋(今回16cmのお鍋を使用)を使うと良いです♪後メガネ使用だと目に浸みないです♪

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
健康料理 > ヘルシー料理 > その他のヘルシー食材

レシピID: 1610004477

公開日:2013.03.18

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つくったよレポート 24件(23人)

  • 2019.05.17

    お肉は、鶏ミンチを使いました!パセリが無かったのでネギを…。玉ねぎトロトロで甘くて、美味しくできました(^^)

    nagomi88さん初めまして(*'▽')
    じっくり煮込んだ玉ねぎは甘くて美味しいですよね♡
    素敵な作レポをありがとうございます(*^▽^*)

    お返事を見る

  • 2018.05.23

    玉ねぎをくり抜くのが料理初心者で難しかったですが、トロトロで甘くておいしく頂きました!次回はパセリを用意しておきます(^-^;

    けいことまなぶさん初めまして♪喜んで貰えて嬉しいです~ヾ(≧▽≦)ノ具が多くてとっても美味しそうですね♡作レポありがとうございます♪

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  • 2017.02.20

    紫玉葱で作ったらすごい色になりましたが、美味しかったです(笑)

    るる6987さん初めまして♪紫玉葱を使ったんですね~♡豪華だわ(*^^*)最初見た時ん?Σ(・ω・ノ)ノ!って思いました(笑)作レポありがとうございます♪

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  • 2016.05.30

    新玉が安く手に入ったので作ってみました~玉ねぎを美味しくたっぷりいただけて満腹満足!(*´▽`*)

    ナンコナンコさんこんにちは♪具がたっぷりで凄く美味しそうですね(^O^)新玉ねぎだと甘くて更に美味しさUPですね♡作レポありがとうございます(*^-^*)

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レシピへのコメント

1件

maamaa
maamaa 2017.11.23 13:57

早速作ってみたい一品です。
簡単そうで、美味しそ~

関連情報

料理名
玉ねぎの丸煮
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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