秋鮭の塩麹焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
- 秋鮭切身 2切れ
- 塩麹 小さじ1~2
作り方
- 1 鮭を水でささっとあらい、水気をきる。
-
2
1に塩麹を満遍なくぬり、1時間ほどおく。
冷蔵庫にいれてくださいね。 - 3 フライパンを熱し、油を少し引いたら、片面を焦げ目がつくまで焼きます。
- 4 3を返して、弱火にしてふたをし5分から10分ほど蒸し焼きにしたら完成♪
関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 秋鮭の塩麹焼き
レポートを送る
5 件