店売り1枚３００円ＶＳ手作り１８円 レシピ・作り方
材料（４（８枚）人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 中力粉（リスドール） １００ｇ
- 砂糖 大匙１
- 塩 小匙１
- イースト 小匙１
- オリーブオイル １０ｇ
- 水 １９０ＣＣ
作り方
-
1
ボールに粉入れて
真ん中に火山口みたいに
へこませイースト入れて
横に砂糖 イーストから一番遠いところに塩入れて
イーストめがけて水そそぐ -
2
菜箸でグルグル混ぜて
一塊になったら手で捏ねる
最初はベチャベチャ手につきますが捏ねていく
15分くらいしたらオイル入れて捏ねる
手から離れていきます
捏ね完了 -
3
濡れ布巾をかけて
30分程発酵
（目安は2倍）
フィンガーチェック
軽くガス抜きして８等分に切る
濡れ布巾かけ１０分ベンチタイム -
4
麺棒に手粉つけて
ナンの形にのばす -
5
今回は魚網とオーブントースター使いました
まずガス中火以下で魚焼き網を熱して
両面網目つけ
180℃4分オーブントースターで焼きました
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気分だけでもお出かけランチ気分で＾＾
写真２５㎝皿
所要時間 １時間
材料代 ８枚分 １４４円