切り落としでもボリュームアップ！豚肉のチーズピカタレシピ・作り方

Name: 切り落としでもボリュームアップ！豚肉のチーズピカタ
Total time: 15 min
Yield: ３
Ingredients: 豚切り落とし（今回は肩ロース） ２００ｇ; スライスチーズ（あればとろける方で） ２枚; 卵 ＬＬ１個; 粉チーズ 小さじ１; 塩・こしょう 適宜; バター（またはサラダ油等） 大さじ１程度; ◆ケチャップ 大さじ１; ◆マヨネーズ 大さじ２

約15分
300円前後

ゆきゆき６６６

写真を撮ったのが最後に作ったやつで、卵がちょっと足らずに（＞＜）
でも美味しくて濃い目の味で満足感あり♪♪

みんながつくった数 3 件

材料（３人分）

豚切り落とし（今回は肩ロース）２００ｇ
スライスチーズ（あればとろける方で）２枚
卵ＬＬ１個
粉チーズ小さじ１
塩・こしょう適宜
バター（またはサラダ油等）大さじ１程度
◆ケチャップ大さじ１
◆マヨネーズ大さじ２

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作り方

1 豚肉は１２等分にして、平らに広げます。
間にチーズを挟みますので横長、もしくは幅広めに。
2 塩コショウをふり、１枚を６等分したスライスチーズをのせて
チーズを隠すように半分におります。
見えていてもＯＫ（＾＾）
3 卵をボウルなどに割りほぐし、粉チーズをいれて混ぜておきます。
4 フライパンを熱して、バター（またはサラダ油等）をいれ
３の卵液にくぐらせた豚肉を焼いてゆきます。
5 豚肉ですし、しっかり火を通したいので
中火くらいで、途中返しながら焼きます。
あまりいじると卵がはがれるので返すのは１～２回にしたほうがいいです。
6 焼きあがったら付け合せの野菜と一緒に盛り付けて
ケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースでいただきます（＾＾）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家族で食べるにはちょっとお肉が少なかったので（笑）かさましを考えまして…ｗ

おいしくなるコツ

チーズがはみ出て多少焦げても、風味が出るのでＯＫです。卵は多くしっかりコロモになっていた方が美味しいので写真の私のようにケチらずに（苦笑）適宜増やしてください！スライスチーズは、ビニールの上から先に包丁で切れ目をつけておくと便利です。

レシピID：1610003519
公開日：2012/07/21

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つくったよレポート（2件）

すりりんごab
2014/06/10 17:24

小間切れですが、重ねるようにしながら焼きました。チーズがこおばしくめちゃうまでした♪
ゴールデンアルジータ
2013/01/04 19:25

チーズ参考にさせていただきました♪よりコクがでて、しっかりお味がついて美味しかったです(*^^*)♪ごちそうさまです！