生姜と大根おろしたっぷりの味噌鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（２，３人分）
作り方
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1
土鍋に(a)の材料を入れて煮立たせ、（ｂ）の野菜を１ｃｍくらいに切って入れ、よく煮る。
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2
野菜が煮えたら、うどんを入れて約１０分煮る。
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3
生姜の皮を剥いてすりおろし、小さじ1/4ほど残して、鍋に入れる。
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4
小ねぎを刻んで鍋に入れ、蓋をして火を止め、約１０分蒸らす。
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5
大根をおろし、酢と残しておいた生姜を混ぜる。これは、食べるときにのせる。
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- 料理名
- 味噌鍋焼きうどん
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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