なすだけで・・イタリアン レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす 2本
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩・こしょう 適宜
- にんにく（みじん切り） １かけ分
作り方
-
1
なすは乱切りにして水にさらし
１０分位アク抜きをします。
その後、ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙでよく水分を拭き取ります。 - 2 フライパンにオリーブオイルを熱し弱火で焦がさないように、にんにくを炒めます。香が出たらなすを入れ炒め、蓋をして、なすがしんなりするまで蒸します。
- 3 最後に塩、こしょうで味を整えて出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナス炒め
hiroko5689
お料理と食べる事が大好きなおばさんです。
美味しいって聞くと絶対行ってみたくなったり、作ってみたくなったり・・・。
美味しいお料理をいただくと思わず「幸せ～」って感じです。
（単純すぎ？）
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ミルミント2011/10/25 21:06
秋茄子を輪切りにしてしまいましたがもう1品に野菜料理が手軽に出せて
しかも美味しかったです＾＾ｖ。
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