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簡単で美味しい!ツナ味のキムチチゲ(チャムチチゲ) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単で美味しい!ツナ味のキムチチゲ(チャムチチゲ)

スープチゲと違い水分は少ないですが、その分味が凝縮されていて美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    豆腐は6等分、長ネギは7mm幅の斜め切り、玉ねぎは5mm幅のくし形切りに切ります。キムチも一口大に切っておきます。

  • 2

    鍋にキムチ、ツナ缶の汁を入れて軽く炒めます。そこに具がヒタヒタになるくらいの水を加え、一煮立ちさせます。

  • 3

    煮立ったらツナ缶の具を入れます。そこに砂糖、玉ねぎ、豆腐、長ネギを加えてフタをします。そのまま5~10分中火で煮込めば完成です。

  • 4

    もし味が薄い場合は、塩で調節して下さい。

きっかけ

某テレビ番組で韓国の方が作っていたのを、見よう見まねで作ってみました。

おいしくなるコツ

水は具が浸る程度に入れるのがポイントです。
水分が少ない方が、味が凝縮されて美味しいチャムチチゲになります。

煮込むことでツナのうまみが全体になじんで美味しくなります。
ただ水分が少ないのでフタは忘れずにして下さいね。

レシピID: 1610001226

公開日:2011.04.16

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関連情報

料理名
チャムチチゲ
料理用途
普段の料理

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