さんまのチーズロールフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さんまを３枚におろし、ひれをのぞきます。
   腹骨はすいたほうが口に障りません。（もっと気になる人は小骨を毛抜きで抜いても）
2. 2 さばいたさんまに塩、コショウをふります。
   ベビーチーズは１個を半分の大きさにします。
3. 3 皮の方を内側になるように、チーズをくるくるまいてゆき
   巻き終わりを爪楊枝で刺して止めます。
4. 4 とんかつなどをつくるのと同じフライの衣つけの要領で、小麦粉→卵液→パン粉…をまぶしてゆきます。
5. 5 １８０度程度に熱した油であげます。
6. 6 揚げあがったら爪楊枝をはずします。
   お好みで千切りキャベツなどの野菜を添えて…盛り付けて完成です（＾＾）