丸ごとトマトで爽やか！夏にぴったり冷やしおでん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 小鍋に卵と被るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰後、約10分茹でる→流水で冷やして殻をむく。
- 2 別の鍋に水を入れて沸かし、トマトを入れて約30秒ほど茹でる。皮が少しむけたら冷水にとり、残りの皮をむく。
- 3 ②の残ったお湯に食べやすく切ったこんにゃくを入れて茹で、ザルにあげて水気を切る。
- 4 大根は皮を剥いて輪切りにし、面取りをする。
- 5 じゃがいもはよく洗ってラップに包み、レンジで約5分ほど加熱する（爆ぜる可能性があるので注意してください）
- 6 厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、食べやすく切る。
- 7 鍋に●と①～⑥とウインナーを加え、中火で火が通るまで煮る。
- 8 粗熱がとれたらタッパーに入れるか、人数分にお皿に分け、冷蔵庫で冷やして完成です。
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- カテゴリ
- おでん
kaede*
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