ホットケーキミックスで！ふわふわスフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、卵黄と卵白に分ける。

   

2. 2 卵白にグラニュー糖を加えて最初は、高速で、最後は低速で、角が立つまで しっかり泡立てる。
   (きめ細かい泡になります)

   

3. 3 卵黄にホットケーキミックスを加えてかき混ぜ、牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
4. 4 3に2の少量を加えて泡立て器で、よく混ぜ合わせ、残りを加えてゴムべらで泡をつぶさないように混ぜる。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、4を入れて水(大さじ1)を加えてフタをして4～5分ほど蒸し焼きにする。

   

6. 6 パンケーキの上下を返し、水(大さじ1)を加えてフタをし、3分ほど蒸し焼きにする。

   

7. 7 パンケーキを器に盛り、ブルーベリージャムを添える。