島豆腐とピーマン×茄子のガーリックンブシー レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 島豆腐 1丁
- ピーマン 3個
- 茄子 2本
- ガーリック(粗挽きタイプ) 大さじ1
作り方
- 1 島豆腐と茄子は一口サイズに切る。
- 2 ピーマンは細切りにする。
- 3 鍋に1と2を入れて火にかける。
- 4 野菜がしんなりしてきたら、混ぜながらガーリックを加える。
- 5 蓋をして10分程度、具材全体に火が通るまで蒸し煮にしたら完成。
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- 料理名
- ンブシー
ソンツェ
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