里芋のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥いてきれいに洗う。大きいものは半分に切る。
- 2 鍋を熱して合い挽きミンチを炒める。
- 3 合い挽きミンチに火が通ったら1を入れ、★を入れて中火で落とし蓋をした上から蓋をして、10分煮込む。
- 4 蓋を開けて弱火でさらに8分程煮込む
- 5 里芋に竹串を通してスッと通れば煮込むのをやめて、粗熱が取れるのをまつ
- 6 皿に盛り付けて完成
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