【ほどよい辛さ！】子どもも食べられる麻婆茄子！！ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ナスはヘタを取り1.5センチの斜めの半月切りに、ピーマンはヘタ、タネを取り1センチの細切りにする。
- 2 ○☆をそれぞれ合わせておく。
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3
フライパンに油大1を入れよく熱し、ナスに焼き色がつくよう炒め、器に移す。
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4
3のフライパンに油大1を入れ熱し、豆板醤を炒める。香りが出たらひき肉を入れ8割くらい炒め、3の茄子と切ったピーマンを入れ炒める。
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5
ひき肉に完全に火が通ったら○を入れ一煮立ちさせ火を止める。☆の水溶き片栗粉を入れ再度加熱する。沸騰したら火を止め、ごま油を回しかけ完成
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