パプリカとオクラとそぼろ味噌で食べるそうめん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させておく。
- 2 オクラは塩をふってまな板に擦りつけ産毛をとり、①の鍋に入れて1分ほど茹でたら取り出す。（お湯はそうめんに使うので捨てない）オクラを小口切りにする。
- 3 玉ねぎはくし形切り、パプリカは乱切りにする。
- 4 フライパンに油を熱しひき肉と③を炒め、ひき肉の色が変わったら●を加えて炒め合わせる。
- 5 そうめんを①に入れて2分ほど茹でたらザルにあげ、流水でよく洗い水気を切って器に盛る。
- 6 ⑤に④をかけ、粗挽きこしょうをふり、オクラを散らして完成です。
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kaede*
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