大葉のジェノベーゼパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【ジェノベーゼソース】
大葉を洗い、茎を取り、水分をふきとります。
ニンニクは薄切りにします。
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2
カシューナッツをフライパンで乾煎りします。
乾煎りすることで香ばしくなります。
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3
フードプロセッサーに、ジェノベーゼソースの材料を全て入れ、ペースト状にします。（大葉はちぎりながらいれる）
ソースは大きめのボウルにいれておきます。
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4
【パスタを茹でる】
熱湯に塩を入れパスタを茹でる。
パスタが茹であがる少し前に、エビも入れ、茹でる。 -
5
茹で上がったら、ジェノベーゼソースのボウルにパスタと茹で汁（大さじ2程度）を入れ、全体をしっかりと絡める。
塩で味を整え、器へ盛り付けたらカットしたミニトマトをそえる。
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低コストで美味しいソースが作れます♪
ブロッコリーやインゲンジャガイモをいれても美味しいです♪