絶品！鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水2カップに昆布を浸けて出汁をとっておく(30分以上)
   余裕があれば前日の夜から付けておくとより美味しいです

2. 2

   鯛はうろこと内臓を取って、小さじ1の塩を塗り、グリルで焼き目を付けておく。
   中まで火が通ってなくて大丈夫です。

3. 3

   鍋に研いだ米を入れ鯛を乗せる、だし汁と★の調味料を合わせて2カップにしたものを加える。

4. 4

   蓋をして強火→沸騰したら弱火で10分→最後の1分はまた強火にして火を止める。
   絶対に蓋を開けないで10分蒸らして、出来上がり。