がんもどきと大根の煮物 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
大根は洗って皮をむき、2cm厚のいちょう切りにする。
がんもどきは熱湯を廻しかけ油抜きし、一口大に切る。 - 2 鍋に大根・水・だしの素・出し昆布を入れて火にかけ、大根に半分位火が通るまで煮る。
- 3 「2」にがんもどき・塩・醤油・みりん・酒を入れて、灰汁取りシートをのせたら弱火で大根が柔らかくなるまで煮て出来上がり。
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