台湾ラーメン風うどん レシピ・作り方
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材料（1人分）
- 冷凍「稲庭風うどん」 1玉
- 豚ひき肉 約75g
- もやし（ゆでたもの） 約50g
- にら（1～2cm長さ） 3茎（約10g）
- サラダ油 小さじ1
- にんにく（みじん切り） 1/2～1かけ
- 鷹の爪（半分に切って種をとる） 1本
- ［A］
- コチュジャン 小さじ1弱
- 豆板醤 小さじ1/4～
- 砂糖 ひとつまみ
- ［B（スープ）］
- 水 300㏄
- 鶏がらスープの素 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- オイスターソース 小さじ1
- こしょう 少々
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稲庭風うどん５食
作り方
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1
下準備
・冷凍「稲庭風うどん」は、レンジで加熱する
・小鍋に［B］を合わせて沸騰させておく - 2 フライパンにサラダ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける
- 3 香りが出てきたら豚ひき肉を加えて炒め、［A］で調味する
- 4 器にうどんを盛り付け、（2）、もやし、にらをのせる
- 5 スープを注いで召し上がれ
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つるつる食感の冷凍「稲庭風うどん」で楽しんで。