豚ももブロックとたっぷり野菜の塩胡椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚もも肉は厚さ1cm幅に切り、
○で、もみこみます。
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2
玉ねぎ、人参、ズッキーニは輪切りに、
エリンギ、赤パプリカは乱切りにします。
小口ネギは長さ5cm程に切ります。
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3
フライパンに肉を並べ、
強火にかけます。
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4
7割がた焼けたら弱火にし、
ひっくり返して色が変わるまで焼きます。
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5
お肉をいったん取り出し、
汚れを拭き取ったら、
玉ねぎ、人参、エリンギ、
ズッキーニを並べ、
オリーブオイルを回しかけ、
弱火にかけます。
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6
アルミホイルで蓋をし、
3分程蒸し焼きにします。 -
7
焦げ目がついたらひっくり返し、
パプリカ、レンコンも入れます。
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8
⑧更に蓋をして3分程焼いたら、
ねぎ、お肉を戻し入れ、
クレイジーソルトを少々入れて
さっと炒め合わせたら完成です。
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美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
＊いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます！
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素材の旨みたっぷりの、
野菜もたくさん摂れるヘルシーなメニューです。