冷え性改善！ゴロゴロ野菜のあったかスープ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りに、人参やじゃがいもは乱切りにします。
ねぎは斜め切りにするか、白髪ねぎにします。
お肉は一口サイズに切ります。 - 2 鍋に油をひき、弱火で玉ねぎが透明になるまで炒めます。
- 3 人参、じゃがいも、エリンギ、カリフラワー、お肉を入れ、野菜がしんなりするまでいためます。
- 4 水を入れグツグツするまで煮込みます。
- 5 グツグツしてきたら灰汁を取り、鶏ガラスープの素、料理酒、塩、醤油、を入れ一煮立ちさせます。
- 6 火を止めて、生姜をすりおろして入れ、ねぎ、レタスなどの葉っぱ類を入れます。
- 7 味を見て、物足りないようでしたらこしょうを加えて完成です☆
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美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家あゆです！
”食事は身体づくりの基本”
いくつになっても綺麗に健康でいたいから・・・
そんな思いから自身でレシピを考えるようになりました。
ぜひご活用ください♪
レシピブログ
http://ayu2cooking.livedoor.blog/
＊いつもたくさんのつくれぽをありがとうございます！
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身体の芯からあったまるスープです。