あなごの炊き込みご飯！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きあなごは頭を落として、身を１センチ位に切っていきます。
   頭も出汁が出ますので
   捨てません。
   
   ゴボウはささがきにします。
   
   生姜はみじん切りにします。

2. 2

   １時間前にお米を洗って、
   炊飯器に水と調味料●で2合弱になる様に筋に合わせます。
   
   更に１番のあなご、ゴボウ、生姜を入れて
   蓋をして炊きます

3. 3

   ご飯が炊きあがると
   １分ほど蒸らして、
   あなごの頭を取り出して、
   しゃもじで切る様に混ぜて
   お茶碗に盛り付けます。