豚汁バターうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」 1玉
- 豚ばら肉（一口大） 75～100ｇ
- [A]
- ごぼう（斜め薄切り） 40ｇ
- 大根（いちょう切り） 50ｇ
- にんじん（半月切り） 30ｇ
- にんにく（おろす） お好みで少々
- しょうが（おろす） お好みで少々
- サラダ油またはごま油 小さじ1/2
- だし汁 400cc
- 酒 大さじ2
- みそ 大さじ2～
- 砂糖 少々
- しょうゆ 少々
- みりん 少々
- バター 10ｇ
- 青ねぎ（小口切り） 適量
- 七味唐辛子 お好みで
このレシピで使用する商品
丹念仕込み 本場さぬきうどん３食
作り方
- 1 鍋にサラダ油を熱して豚ばら肉を炒め、砂糖（少々）をふる
- 2 [A]を順に加え（ごぼう→にんじん→大根→にんにく・しょうが）、さらによく炒める
- 3 だし汁と酒を加えて煮込み、アクを取り除く
- 4 火が通ったらみそを溶き入れ、味をみてしょうゆ、みりんを加えて調味する
- 5 凍ったままの「丹念仕込み 本場さぬきうどん」を入れて煮込む
- 6 うどんに火が通ったら、青ねぎとバターをのせ、お好みで七味唐辛子を添える
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すみかすみれ2020/01/12 13:50
美味しく体もポカポカ温まりました！
