大根と平天と厚揚げの煮物♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を厚めに剥いて、1.5センチくらいの幅で輪切りにし、半分に切る。

   

2. 2 大根は米のとぎ汁で下茹でします。大根が柔らかくなって、透き通ってきたらザルにあげます。

   

3. 3 こんにゃくは1cm幅くらいに切って、こんな感じで真ん中に切り込みをいれます。

   

4. 4 一方のこんにゃくの端を切り込みにくぐらせます。

   

5. 5 くるりんぱっ。これをいくつか作ります。

   

6. 6 こんにゃく半分で7つ作れました。

   

7. 7 他の材料も食べやすい大きさに切ります。

   

8. 8 水500mlに、下茹でした大根を投入。砂糖大さじ3と醤油大さじ4を入れて一煮立ちさせます。

   

9. 9 平天と厚揚げ、こんにゃくも投入。一煮立ちしたら火を止めて、できあがり♡
   冷めてる間に味が染み込むので、このまま放置で大丈夫です♡