三色ぶっかけ素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ボールに卵を割りほぐし、★を合わせ入れよく混ぜて、薄焼き卵を作ります。
焼けたら、くるくると巻いて、３～３㎜幅に切ります。 - 2 フライパンで、ひき肉を炒め、ほぐれたら☆を加えて水分がなくなるまでしっかりと炒めます。
-
3
素麺を茹でます。
茹であがったら、ザルに上げ、流水で洗い、水気を切ります。 - 4 ２００ｃｃの水に分量のめんつゆ、ごま油を加えて、つゆを作ります。
- 5 器に素麺を盛り、卵焼き、ひき肉、高菜漬けをのせ、④をかけていただきます。
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