紅化粧（大根）の甘酢漬け ゆず風味 レシピ・作り方
材料（4～8人分）
- 紅化粧（赤大根） 15cm位
- 塩 少々
- 鷹の爪 少々
- 柚子茶（市販品可） 小さじ2位
- 塩昆布 ひとつまみ
- いろいろ使えるカンタン酢 浸かる分だけ
作り方
-
1
紅化粧は洗って、皮つきのまま薄い半月切りにする。
大きさにより、輪切りやいちょう切りでもOK。 - 2 「1」に塩を振り、しんなりしたらギュッと水気を絞る。
- 3 清潔な瓶に、紅化粧→塩昆布→柚子茶・鷹の爪の順に詰めたら、カンタン酢をしっかり浸かるまで入れて蓋をし、冷蔵庫で1日以上置いたら出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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食べる分だけ千切りにしたら、お正月のなます代わりにも良いかも。