圧力鍋で☆豚スペアリブと野菜の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スペアリブにこしょうと液体塩麹をまぶしてもみ込み、冷蔵庫で30分ほどなじませる。
-
2
玉ねぎは大きめのくし切り、にんじんは乱切り。
にんにくとしょうがはすりおろす。 -
3
圧力鍋にサラダ油少々を熱してスペアリブを焼き付ける。
塩麹で多少焦げやすいです。 - 4 こんがり焼き色がついたら、玉ねぎとにんじんを加え炒める。
-
5
☆を加え混ぜ、圧力鍋の蓋をして強圧15分（圧がかかったら弱火）。
ピンが下がるまで放置。 - 6 煮汁が半分になるまで強中火で煮詰めて出来上がり。
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