冷たいおくらあんかけ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- おくら １袋
- 鰹節 大さじ１
- ☆水 大さじ４
- ☆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ２
- ☆みりん 大さじ１
- ☆酒 小さじ１
- ☆片栗粉 小さじ２
作り方
-
1
オクラは、ヘタを取って、斜めに半分に切ります。
耐熱皿に入れ、軽くラップをして、レンジで加熱します。（５００ｗ３分） -
2
小鍋に、☆を合わせて入れ、加熱してあんを作ります。
とろみがついたら火を止めます。 - 3 ①に②をかけて、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 4 食べる直前に、鰹節をかけていただきます。
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