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W長芋と豆腐のステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 長芋

    300g

  • 絹豆腐

    1/2丁

  • 万能ネギ

    ひとつかみ

  • 麺つゆ(3倍濃縮)

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
W長芋と豆腐のステーキ
  • 300円前後

すりおろさずに入れた長芋がホクホクしています。

作り方

  • 1

    長芋の1/2は5mmくらいの輪切り。

  • 2

    長芋の1/2はすりおろし、麺つゆを入れてよく混ぜる。

  • 3

    万能ネギは小口切り。

  • 4

    絹豆腐は1.5cm角くらいにカット。

  • 5

    小さめのフライパンにごま油(分量外)を熱し、長芋の両面を強火で焼く。

  • 6

    火を弱め、2のすりおろした長芋を投入。

  • 7

    絹豆腐を入れて蓋をする。

  • 8

    豆腐が温まったら、万能ネギを散らして完成。

きっかけ

長芋を堪能出来るステーキが食べたくて。

おいしくなるコツ

長芋に焼き色がつくまで焼く。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 香味野菜・ハーブ > 万能ねぎ
食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐

レシピID: 1600016687

公開日:2015.04.24

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W長芋と豆腐のステーキ

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