おつまみにもおすすめ！「長芋」が主役の献立 6提案

「長芋」献立のコツ

どんな味付けにも合わせやすい長芋は食欲をそそる料理がたくさんありますよ。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介いたします。使い方でいろいろな食感を楽しめる野菜なので、いつもと違う料理に挑戦してみるのもおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ほくほく！鶏むね肉と長芋の醤油炒め

ポイント

蓋をして蒸し焼きにしてほくほくの長芋の食感を楽しめる、鶏むね肉と長芋の醤油炒めです。しょうがの風味もあり、簡単な味付けでもごはんによく合う1品ですね。お弁当にもおすすめですよ。副菜は春菊の柚子胡椒和えにしましょう。春菊は茹で過ぎないよう注意し、しっかり水気を切って調味料を和えるといいですね。五目味噌汁には、大根、にんじん、しめじ、こんにゃく、豆腐が入っています。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！長芋と豚バラのコクうまXO醤炒め

ポイント

コクと旨味で食欲そそる、長芋と豚バラのコクうまXO醤炒めです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。長芋の切り方や炒め時間により、お好みの食感になるよう調整できるのもうれしいですね。副菜はごはんに合う、キャベツとカニカマきくらげの中華煮にしましょう。かにかまぼこを入れることで簡単に旨味が増し、きくらげの食感がアクセントになる1品です。