麺つゆで簡単！豆腐と卵のすまし汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
長ネギは斜め切り。
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2
豆腐は1.5cm角ぐらいにカット。
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3
水と麺つゆをお鍋に入れて火にかける。
沸騰したら、豆腐と長ネギを入れる。
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4
弱火にしてかき混ぜながら、水溶き片栗粉を加え、沸騰させてとろみをつける。
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5
よくかき混ぜながら、溶き卵を高い位置から少しずつ入れ、一煮立ちしたら完成。
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- カテゴリ
- すまし汁
- 料理名
- 麺つゆで簡単！豆腐と卵のすまし汁
はるっちじゅんじ
二児の母です。
長男が偏食な為、「美味しい！」と言ってもらいたくて日々格闘中！
歳のせいか、酢を使ったサッパリレシピが多いです(^_^;)
料理初心者の方にも分かりやすいよう、全工程画像付きを目標にしています。
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