厚揚げと長芋とこんにゃくの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 厚揚げ 2枚
- 長芋 25cm位の物 1本
- こんにゃく（灰汁抜き不要タイプ） 1枚
- 根昆布（だし昆布でもOK) 1個
- めんつゆの素 大さじ6～8位
- 酒・みりん 各大さじ1～2位
- 水 材料が浸かる位
作り方
-
1
厚揚げ熱湯を廻しかけ、油抜きしてから一口大に切る。
こんにゃくはサッと洗って、スプーンを使って一口大に切る。
長芋は洗って皮をむき、2cm厚位の輪切りか 乱切りにする。
- 2 「1」をすべて鍋に入れ、水・根昆布・めんつゆの素・酒・みりんを入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし 灰汁を取りながら8～10分ほど煮る。
- 3 長芋が煮えたら火を止めて、蓋をしたまま冷ます。食べる直前に温め直して、器に盛り付け出来上がり。
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v(。・・。)るん♪0394
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フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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LINママ2016/02/02 11:01
長芋がほっくりして美味しかったです。ご馳走さまでした(*^^*)
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