生姜たっぷり☆身体ぽかぽか水菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ・人参・生姜を細かく切ります。

   

2. 2 鍋に油を熱し、細かく切った具材をよく炒めます。
3. 3 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで中火で15分煮込みます。

   

4. 4 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かします。
5. 5 再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込みます。

   

6. 6 水菜を湯通しして一口大に切ります。

   

7. 7 カレーが完成したら、水菜を盛り付けて完成です。