夏野菜のピリ辛ケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは薄切りして塩揉みし10分おいたらぎゅっとしぼっておく。
   オクラは板ずりして3等分くらい、なすは乱切りにして水にさらしておく。
   ベーコンは4等分。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
   かりかりになってきたらなす、ゴーヤ、オクラを入れ強火で炒める。

3. 3

   半分くらい火が通ったらコンソメ、ケチャップ、砂糖、しょうゆを入れ全体に味をからませる。

4. 4

   トマトとタバスコと卵を入れ卵が固まったら完成。