牛肉となすびのさっぱりレモン風味炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
なすびは、縦半分に切って１ｃｍ幅で半月切りにします。
にんにくは、スライスします。 -
2
多めの油で、にんにくとなすびを炒めます。
なすびに油が馴染んだら、一旦取り出します。 -
3
牛肉に、塩・ブラックペッパーで下味を付け、炒めます。
牛肉に火が通ったら、なすびを戻し入れて☆を加えます。 -
4
弱めの中火にして、蓋をして１０分程度煮詰めます。
なすびがしんなりしてきたら、塩・ブラックペッパーで味を調え、レモン汁を加え、バジルをふりかけて出来上がりです。 - 5 お好みで、ねぎ（小口切り）をのせていただきます。
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