リコピンがいっぱい！鶏のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を大きめにカットして、塩麹を付けて、手で麹を押し込んで
   つぶしておき、
   レモン汁の1/4ぐらいを
   かけておきます。
   トマト、と玉ねぎを粗く
   みじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに油なしで、
   皮面から焼きます。

3. 3

   2番のもも肉をひっくり返して、粗くみじん切りにした、玉ねぎを一緒に炒めます。

4. 4

   3番に粗く切ったトマトと調味料●と残ったレモン汁を入れて蓋をして5分程煮こみます。

5. 5

   4番を煮込むと、トマトの形がなくなりますので、
   ガスを消して、蓋をしたまま余熱で5分程蒸します。