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【ヘルシー♪】豆腐とキャベツのトマトグラタン風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • トマト缶

    1缶

  • キャベツ

    3〜5枚

  • 玉ねぎ

    中玉半分

  • 絹豆腐

    1/2丁

  • アボカド

    1/2程

  • とろけるチーズ

    適量。たっぷりが美味しいです♪

  • コンソメ

    2個

  • ☆塩コショウ

    少々

  • ☆ケチャップ

    お好みで

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【ヘルシー♪】豆腐とキャベツのトマトグラタン風
  • 1,000円前後

野菜の甘みと、アボカドのコク、とろ〜りチーズが決め手☆マカロニの代わりに豆腐が入った、ちょっぴりヘルシーなグラタンです。

作り方

  • 1

    キャベツと玉ねぎを7mm角ほどの大きさの乱切りにする。

  • 2

    鍋に具が浸るくらいの湯を沸かし、1を入れる。再び沸騰したら火を止めて、トマト缶とコンソメを入れ、弱めの中火でさらに10分煮る。☆味をみて、塩コショウで味を整える。

  • 3

    煮る間に豆腐の水切り☆豆腐をクッキングペーパー1枚で包み、上にお皿を乗せて、500Wのレンジで1分30秒ほど加熱。水分を飛ばしすぎないのがツルンと美味しくなるコツです♪

  • 4

    アボカドをひと口大に切る。水切りした豆腐は6等分に切る。

  • 5

    人数分の耐熱皿それぞれに、豆腐を並べて2のトマトソースを上から回しかける。分量は豆腐が少し隠れるくらい。飾りにアボカドを乗せ、とろけるチーズをたっぷりのせる。

  • 6

    5の耐熱皿にサランラップをかけて、500Wのレンジで1分30秒加熱。チーズの様子を見て、お好みのとろけ具合まで30秒ずつ加熱してください♪

  • 7

    ☆トマトソースが吹きこぼれる可能性があるので、レンジ加熱中は様子を見ながら調理してくださいな。

きっかけ

ビールに合う和風グラタンを作りたくて。野菜の甘みで、子供も好きな味になりました☆
何が入っているか当てっこしても楽しいですね〜♪

おいしくなるコツ

トマトソースをたっぷり入れること☆そして、トマトソースの味付けは、豆腐が入るので、しっかり目がオススメです。キャベツと玉ねぎで甘みが出るけど、足りなければケチャップを入れています。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 加工食品 > トマト缶
食材:
野菜 > キャベツ

レシピID: 1600012818

公開日:2014.04.10

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