辛くてマイルドなキムチ白菜ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を湯がくフライパンが28センチなので、
   27センチほどに切りましたので、下の部分はみじん切りにしてミンチの中に入れました。

2. 2

   フライパンに水1000㏄を入れて白菜を順番に風車になる様に入れました
   5分程煮て、蓋をして余熱を利用しました。

3. 3

   ビニールの中にすりおろしたレンコン、白菜のみじん切り、調味料●を入れて混ぜました。

4. 4

   ミンチを8等分しておきます。端よりミンチ一個分右に置き巻きます。

5. 5

   一回巻くたびに、横の葉の部分を風呂敷のように
   包みます。

6. 6

   8個巻いて爪楊枝でとめておきます。

7. 7

   キムチ１パックごと味付けに入れます。私が使ったのは鶴橋のキムチでした。

8. 8

   フライパンに入れたお湯を3分の１ほど捨てました
   白菜ロールを並べて、キムチを載せて20分中火で煮込みました。

9. 9

   最後にとろ～となる様に
   片栗粉を大さじ2を水で溶いて入れました。